Silvana Almirón, intendenta de Santa Ana de los Guácaras, expresó su entusiasmo por el lanzamiento de la cuarta edición del Encuentro de Chipacuerito y Torta Parrilla. Este evento, que nació de la iniciativa de un grupo de vecinos de Ingenio Primer Correntino, se realizará en la cancha municipal de dicha localidad, a cinco kilómetros del centro de Santa Ana. La fiesta, de carácter libre y gratuito, promete una jornada familiar con grupos musicales, juegos para niños, y la exposición de emprendedores, artesanos y productores locales, en un ambiente festivo que busca revalorizar las tradiciones culinarias.

Uno de los momentos centrales del encuentro será la competencia gastronómica, donde se premiará al mejor chipacuerito, a la mejor torta frita y a la innovación en las recetas, con creaciones que incluso han incorporado ingredientes como naranja o anís en ediciones anteriores. Como novedad destacada de este año, se añadió una actividad interactiva para niños de 4 a 12 años, quienes podrán aprender a hacer la masa del chipacuerito, recibiendo como incentivo cuadernos, lápices y un pequeño palo de amasar. La grilla musical contará con artistas locales como Sebastián y Joaquín Cabrera, Conjunto San Joaquín, Los Nuevos Vecinos, y para el cierre, El Mago y La Nueva, ofreciendo una variada propuesta de entretenimiento.

Más allá de la celebración, la intendenta Almirón enfatizó que el encuentro busca promocionar el desarrollo económico local, brindando una plataforma para que emprendedores y productores muestren y comercialicen sus productos. Además, la fiesta es una excelente oportunidad para que los visitantes conozcan Ingenio Primer Correntino, el primer ingenio azucarero de la provincia, ofreciendo paseos guiados por sitios históricos como su antigua chimenea. Las inscripciones para la competencia gastronómica y otras actividades comenzaron el 26 de junio y estarán abiertas hasta el 3 de julio, invitando a todos a participar de esta creciente tradición.